Імбирні пряники

 Кличте маму або бабусю - будемо пекти імбирні пряники.

Отже, нам потрібно в банячку змішати такі складники :

2 яйця; 

3-4  столові ложки меду;

2 склянки цукру;

2-3 столові ложки какао ;

200 г масла;

2 чайні ложки соди ;

150 г молока

цедра з лимона чи апельсина (дрібно нарізана або потерта);

спеції до пряників (кориця, імбир, ванілька, ... ) 

Ставимо це все на плиту і розтоплюємо . Маса має зашуміти , але не кипіти , бо пряники будуть тверді. Відставляємо , щоб вистигло.

В холодну заварну масу замішуємо муку. Її кількість регулюємо самі . Додаємо по трохи і вимішуємо ложкою , а тоді руками.

Тісто має бути м'ягке , але не липнути до рук. Тепер треба дати тісту відпочити. бажано в холодильнику кілька годин, а краще - нічку .

Охололе тісто розкачуємо 0,5 см товщиною і вирізаємо печенька.Складаємо на форму , застелену пергаментом і змащену  олією. Печемо в духовці при температурі 180 градусів десь 8-10хв. Час і температуру пильнуєте відповідно до своєї духовки .Мама з бабусею точно знають як і скільки часу треба пекти печенько. Пряники мають гарно нарости , стати пухкими . Тільки не перепечіть , бо будуть тверді.

Аромат на кухні буде неймовірний! Запах ваших пряників відчують всі навкруги.

Тепер головне не поїсти всі пряники одразу. Будемо іх розписувати помадкою. 

Помадка : до 200г цукрової пудри додати 2 ложки лимонного соку і трішки води . Консистенція має бути, як сметана. У вас вийде біла помадка . Для кольору додайте барвник. 

І тут починається найцікавіше - розписуємо наші імбирні прянички як хто вміє і як хто хоче.

  Хай вам все вдасться!